음식 썸네일형 리스트형 음식이 몸에 미치는 영향 그리고 그로 인한 심리 변화 오늘은 음식이 사람에게 미치는 영향에 대해 한번 생각해볼까 합니다.밀가루의 글루텐이라는 단백질 성분은 소화과정에서 장내 세균에 의해 분해되면 엑소르핀이라는 마약성분으로 변합니다. 때문에 밀가루를 섭취 시 뇌에 영향을 미쳐 탐닉현상이 나타날 수도 있다고 합니다.그러나 밀가루에는 사람의 감정을 조절하는 세로토닌이라는 성분을 구성하는 비타민B, 단백질, 아미노산 등이 다량 함유되어 있기 때문에 밀가루 음식을 섭취 시 기분이 가라앉는 것을 제어하는 데 도움이 된다고 합니다. 초콜릿을 섭취하면 기분이 좋아진다? 초콜릿에는 테오브로민이라는 흥분성 알칼로이드라는 성분이 미량 함유되어 있기 때문에 이러한 효과를 볼 수 있다고 합니다.탐닉 현상, 그리고 감정의 조절을 하는 역할, 미약한 .. 더보기 캐비어 삼겹살의 실체 [ 이미지 출처 - 쿠쿠쿠 ] 캐비어 삼겹살 혹시 들어 보셨나요? 요새는 음식 가지고 장난치는 사람들이 왜이리 많은 지 참.. 답답할 뿐입니다. 사람들이 양심을 점점 버리기 시작하는 것 같아서 말입니다. 철갑상어 알과 럼피쉬의 알 위 사진을 보시다시피 사전 지식이 없다면 잘 구분이 가지 않을 것 같습니다. 거기다 상표 이름이 같다 하여 사람들을 속여 판다는 것 자체는 이미 사기행위가 아닌가 합니다. 좀 더 법안을 강화시켜 이러한 양심불량 업체 사장들이 없어지겠금 해야하지 않을까 합니다. 더보기 설렁탕의 불편한 진실 [ 이미지 출처 : 쿠쿠쿠 ] 설렁탕의 불편한 진실 설마하니 이런 것에까지 장난을 칠 줄이야. 정말 실망스럽기 그지 없습니다. 아무리 알고나면 먹을만한 음식이 없다고들 하지만.. 국민 음식이라 해도 무색할만큼 한국 사람들이 많이 찾는 음식 중의 하나가 바로 설렁탕인데, 그걸 가지고 속여서 장사를 하다니요. 아무래도, 믿을 수 있는 먹거리를 먹으려면 직접 해서 먹는 수밖에 없나 봅니다. 더보기 이전 1 다음
